Zeytinyağlı Biber Dolması
Malzemeler
200 g (6 adet) küçük dolmalık biber
100 g pirinç
100 g küçük domates
5 g salça
5 yemek kaşığı zeytinyağı
5 g maydanoz, dereotu, nane, tuz
Yapılışı
Biberlerin içi ve sapları temizlenir.
Yıkanmış pirince yağ, yeşil otlar, tuz ve salça ilave edilerek karıştırılır.
Biberler doldurulur
Domates küçük parçalara kesilip, dolmalara kapak olarak kullanılır.
Biberler tencereye dizilip, üstünü örtecek kadar su doldurulur.
20-30 dakika kaynatılarak pişirilir.
200 g dolmalık biber = 56 mg fenilalanin
100 g domates = 22 mg fenilalanin
5 g salça = 6 mg fenilalanin
5 g maydanoz = 7 mg fenilalanin
2 g dereotu = 1 mg fenilalanin
3 g nane = 4 mg fenilalanin
Hazırlanan malzemeyle yapılan zeytinyağlı biber dolmasının tamamı
yaklaşık 96 mg fenilalanin içerir.
