Fransız Kurabiyesi
Malzemeler
1 çorba kaşığı (10 g) şeker
20 g lp-drink
150 ml ılık su
500 g Loprofin un + maya
1/4 çay kaşığı tuz
Sıvı yağ
Yapılışı
- Biberlerin içi ve sapları temizlenir.
- Fırın 200 dereceye ayarlanarak ısıtılır.
- Tepsi yağlanır.
- Loprofin maya, ılık su ve şekerle eritilir. Yaklaşık 10 dakika ılık bir yerde muhafaza edilir.
- Çukur bir kaba Loprofin un ve tuz konur.
- Erimiş maya, lp-drink ve sıvı yağ ilave edilerek hamur haline getirilir ve 2-3 dakika yoğrulur.
- Hazırlanan bu hamurdan küçük parçalar alınarak istenilen şekil verilir. Hamur yapışırsa eller yağlanarak bu işlem daha kolay yapılabilir.
- Hazırlanan kurabiyeler tepsiye dizilir ve üstü alüminyum folyoyla kapatılarak 15-20 dakika ılık bir yerde bekletilir.
- Isıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
20 g lp-drink = 20 mg fenilalanin
500 g Loprofin un + maya =
60,2 mg fenilalanin
Hazırlanan kurabiyenin 10 adedi yaklaşık 15 mg fenilalanin içerir.
